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人参果怎么看成熟了没有
2022-09-28

人参果不仅存在于神话小说《西游记》中,日常生活也是能随处见到的。真正的人参果是营养丰富的水果,成熟期只需要200天,外形也并不是所谓的“人形”,一般是奶白色的椭圆形果实。那么买人参果怎么看有没有熟呢?

人参果怎么看成熟了没有

成熟的人参果果皮为金黄色或乳白色,部分果实会有清晰的紫红色条纹,或没有条纹但是果皮明亮光滑,肉多汁嫩,重量增加,手感到沉重。完全成熟后,果肉变软并具有强烈的香气;未成熟的果肉通常是白色的,没有香气。如果需要存储,则可以在七、八成熟时收获,并且在室温下存储40至60天。

完全成熟的人参果香甜多汁,十分爽口。如果您购买了未成熟的人参水果,请不用担心。将其与香蕉放在一起几天,即可自然成熟。也可以洗净去皮,在粥中煮熟食用。

熟了的人参果是这样软的吗

熟了的人参果会变软,而且越软成熟度越高,但是过软的人参果口感并不是很好。我们通常会在七八成熟的时候采摘它,采摘后的果实呈椭圆形,果皮为白色,个别会带有一些紫色线条。放上10-15天后则进入成熟期,成熟后的肉将呈乳白色,此时口感偏脆,多汁,味道较好。再过一段时间后,它会完全成熟,果实外形变干,果肉变软,味道变香,味道变差。此外,未成熟的果肉是纯白色的,水果酥脆而涩,香味较淡,味道差。

要注意的是,人参果的外皮也是有韧性的,可以保护果肉,即便果肉软了,捏起来也是硬硬的。如果外皮捏着也是软软的,那么有可能是变质的或者过熟的人参果。

人参果怎么挑熟的

1.看外观。高品质的人参果实看起来像一颗心,总体呈椭圆形,表面饱满,没有裂缝,凹痕或皱纹。如果人参果太圆或表面有凹痕,裂纹和褶皱,则质量不佳。

2.看颜色。高品质人参果实的表面饱满而半透明,看起来非常有光泽。如果人参果粗糙无光,则主要是由于长期保存而引起的,不是新鲜的所以不要买。

3.闻气味。新鲜人参果香甜,通常具有明显的水果香气,闻起来相对清淡自然。如果人参果没有味道或有刺激性气味,通常是由于药物成熟或长期保存引起的,请不要购买。

4.按果皮。通常,新鲜人参果实的皮肤坚硬,不易用手按压。如果是劣质的人参果或过熟的烂果,则可以通过按压轻松使其变形。如果可以轻松地挤压果皮,那么绝对是不好的水果,请不要购买。